Home » Kuliner » Resep Gurame Santan yang Gurih dan Lezat

Resep Gurame Santan yang Gurih dan Lezat

 

Ini dia bumbu andalan yang menjadikan rasa gurame lebih nikmat dan lezat, salah satunya sasa santan kelapa 🙂

Siapa sih yang tak kenal ikan gurame. Dagingnya yang padat tebal serta durinya yang besar membuat ikan satu ini menjadi primadona masyarakat di asia tenggara. Ikan ini juga banyak dipelihara oleh masyarakat yang tinggal jauh dari laut. Maklum saja, Gurame bisa menjadi alternatif yang sangat baik untuk memenuhi kebutuhan konsumsi ikan saat ikan laut sulit di dapat. Apalagi untuk memelihara ikan ini juga sangat gampang, sama seperti ikan lele.

Biasanya masyarakat menikmati gurame dengan cara di goreng atau dibakar. Baik dibakar maupun digoreng sama-sama enak, apalagi kalau ditambah dengan sambal yang pedas dan dimakan di saung, pasti menggugah selera. Namun siapa sangka gurame santan juga tak kalah enak lho. Ya meskipun resep ini jarang banget ditemui dalam restoran, karena olahan ini hanya cocok di santap di daerah tropis dengan cuaca dingin, serta disajikan dalam keadaan panas. Eits jangan khawatir guys, buat kalian yang penasaran dan ingin mencoba masak sendiri dirumah bakalan kita kasih tahu resepnya.

Bahan dan Cara Membuat Gurame Santan

Nah sebelum kita membuat Gurame Santan, jelas ada beberapa baha yang musti kita siapkan terlebih dahulu. Beberapa bahan tersebut adalah sebagai berikut:

  1. 500 gram ikan gurame usahakan untuk memilih yang masih segar, kalau perlu yang baru diambil dari empang saja, 2 sdm air asam jawa, 2 cm lengkuas, Minyak goreng secukupnya yang berguna untuk menumis bumbu, 1 sdm gula pasir, 1 sdt cuka, dan Penyedap rasa secukupnya.
  2. Siapkan juga garam secukupnya, 6 butir bawang merah, 100 gram kacang tanah, 2 butir kemiri, 5 buah cabe merah bisa ditambah bila kamu penyuka masakan pedas, 2 cm kencur, 2 cm jahe, dan 2 cm kunyit. Bisa juga ditambah daun jeruk untuk menghilangkan amisnya ikan Gurame.
  3. 2 Bungkus Sasa Santan Kelapa atau bisa juga santan kelapa yang diperas sendiri. Tapi lebih mudah pakai Sasa Santan Kelapa. Toh secara kualitas sama saja. Sebab Sasa Santan Kelapa ini dibuat dan diproses dengan teknologi modern sehingga menghasilkan santan kelapa berkualitas dan dikemas dalam keadaan sudah matang dan siap pakai. Jika dilihat dari aroma dan rasa, Sasa Santan Kelapa memiliki aroma dan rasa se-segar kelapa yang langsung diperas. Apalagi ia juga sangat aman karena tanpa pengawet. Sehingga tak salah bila cocok untuk segala jenis masakan, makanan, dan minuman.

Setelah semua bahan masakan disipkan, kini tiba lah saatnya kita memasak gurame santan yang gurih dan lezat. Simak baik-baiknya.

  1. Bersihkan ikan gurame dengan mencucinya pada air mengalir. Setelah itu, lumuri dengan lengkuas, asam jawa dan garam. Diamkab hingga 15 menit.
  2. Goreng bumbu seperti bawang merah, kacang tanah, dan cabe merah. Haluskan semua bumbu dan tambahkan dengan air cuka, garam, penyedap rasa, dan gula pasir.
  3. Tambahkan Sasa Santan Kelapa bersama bumbu halus tadi hingga mendidih dan matikan api.
  4. Goreng gurame pada minyak panas, angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan gurame tadi pada piring, kemudian siram dengan kuah rebusan Sasa Santan Kelapa, kini gurame santan yang gurih dan lezat siap dihidangkan.

Bagaimana sangat mudah bukan. Nah itulah resep gurame santan yang gurih dan lezat yang akan membuat lidah kita bergoyang. Agar rasa lebih nikmat, tentu Sasa Santan, Aslinya Santan adalah salah satu bahan yang wajib digunakan! Selamat mencoba dan see you.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*